75 g margarin
2 dl socker
3 ägg
½ citron
2 morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

200 g philadelphiaost
1 msk florsocker
0,25 g saffran

Sätt ugnen på 200 grader. Rör margarin och socker poröst. Rör i äggen. Tillsätt det finrivna skalet och saften från en ½ citron. Skala och finriv morötterna, rör ner dem i smeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i nedredelen av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna.

Blanda osten med florsocker och saffran, och bred därefter krämen över kakan.

Njut!!